Stroje na sušienky

Stroj na sušienky KGM si poradí so sladkým cestom na pečivo, džemové sušienky, viedenské pečivo, perník, oblátky, vianočné sušienky, hracie karty atď. Keďže nedochádza k žiadnemu treniu alebo lisovaniu cesta v sušenkovom stroji, je možné používať cesto s obsahom tuku medzi % - 70% (vzhľadom na múku); v niektorých prípadoch dokonca až 80%. To znamená, že môžete použiť sladké pečivo podľa vlastného receptu a vyrobiť si sušienky podľa vlastného návrhu. So strojom na sušienky môžete vyrobiť široký sortiment sušienok. Krásne sušienky na Vianoce, na Veľkú noc a všetky dni medzi tým. Tento stroj ponúka nekonečné možnosti pre pekárov a cukrárov, ktorí chcú svoje sušienky pripraviť rýchlo a efektívne.

Stroj môže obsluhovať jedna alebo dve osoby. To závisí od požadovanej kapacity. Keď stroj obsluhujú dve osoby, jeden operátor vkladá plechy a plátky cesta do stroja, druhý vyberá plechy na pečenie a vkladá ich do stojana. Kapacita pri tomto spôsobe prevádzky je 2 - 5 kg cesta za minútu v závislosti od veľkosti a hrúbky figúrok cesta. Stroj však môže obsluhovať aj jedna osoba, pretože sa automaticky zastaví pri prerušení dodávky plátkov cesta alebo plechov na pečenie.