SpeedPro vysokoýchlostná rúra

Jedno srdce. Dve duše.

BakerLux SpeedPro je vôbec prvá rýchla

rúra na pečenie: kombinuje konvečné pečenie a rýchloohrev v jednom zariadení.

Minimálny priestor, maximálny zisk

Maximálna rýchlosť. Trojitá tepelná úprava.

KONVEKCIA - vonkajšie opečenie do zlatista
MIKROVLNNÁ - rýchly vnútorný ohrev
KONDUKCIA - chrumkavé opekanie kontaktom

Režim PEČENIE-Tradičná dokonalosť

Dokonalé konvekčné pečenie

Veľká komora na pečenie s dvojrýchlostným ventilátorom je ideálna pre pečenie dozlatista a zvýraznenie vône. Podmaňte si zákazníka, rozšírte svoju ponuku, zvýšte svoj zisk.

Až 27 croisantov pripravených za 18 minút

Až 30 mrazených minibaget pripravených za 17 minút

Až 3 plechy s pizzou pripravené za 18 minút

Až 24 mrazených pizza Sorrentina pripravené za 5 minút

Až 24 porcií Tarts pripravených za 16 minút

Režim vysokorychlostné pečenie - zrušte čakanie, znásobte svoj zisk

Urýchlené viacporcové pečenie

Malé rozmery plechu tradičného vysokorýchlostného zariadenia neumožňujú upiecť viac ako jednu žemľu naraz. To predlžuje čas čakania vo chvíľach, kedy máte najviac práce.

Vďaka BAKERLUX SPEED.Pro ™ a špeciálnemu plechu SPEED.Plate s rozmermi 450 x 330 mm budete môcť upiecť až 4 alebo viac žemlí naraz, aby vaši zákazníci nemuseli čakať.

Až 4 maxi toastov pripravených za 75 sekúnd

Až 6 plněných foccacii pripravených za 80 sekúnd

Až 6 pizza sorretina pripravených za 90 sekúnd

Doska, ktorá urýchľuje čas

SPEED.Plate

Doska SPEED.Plate je schopná akumulovať teplo počas predhriatie alebo v čase, keď je pec v režime stand-by a rýchlo ho uvoľniť, akonáhle je pokrm vložený do pece. Nepriľnavý povrch uľahčuje čistenie.

hladká strana

Hladká strana umožňuje rýchlo zahriať a dodať zlatistú farbu spodnému povrchu pokrmu a dať mu intenzívne a uniformne farbu. Bočné okraje a zadný okraj uľahčujú umiestňovanie pokrmov a ich vyberanie.

ryhovaná strana

Hornej strany dosky SPEED.Plate umožňuje účinnejšie odstraňovanie vlhkosti zo spodného povrchu pečeného produktu. Ideálne pre club sendviče, chleby bez kôrky a gastronomické produkty.

SPEED.Grid

Rošt SPEED.Grid umožňuje získať krásnu mřížkku na každom type produktu; v kombinácii so špeciálnou ozubenou lopatkou, ktorá vám umožní ľahko umiestniť a vybrať pokrmy.