- Domů
- Stolní zařízení pro gastro
- Sous Vide vařiče
Sous Vide vařiče
Vaření metodou Sous Vide je příprava pokrmů, při kterém se jídla tepelně opracovávají vakouvě zabalené a tepelná úprava probíhá za nízkých teplot, obvykle při 60°C. K přípravě je potřeba vákuovou baličku, speciální sáčky, vařič Sous Vide. Vařič lze nahradit také konvektomatem Unox ChefTop. Více informací v sekci Gastrotrendy na: http://www.gastrorex.cz/page/106/vareni-v-konvektomatu-ve-vakuu-„sous-vide“-su:vi:d.htm?topMenuActive=
Produkty
-
- Konvektomaty
- Vysokorychlostní konvektomaty
- Multifunkční varné centra
- Holdomaty
- Evereo
- Hybridní vysokorychlostní pece
- Pece pekařské a cukrářské
- Kynárny na těsto
- Pece na pizzu
- Varné linky Olis
- Varné linky Dexion
- Varné linky Angelo Po
- Činská a Asijská kuchyně
- Zmrzlinové stroje
- Chladící technika
- Bary, barové pulty
- Výdej a ohřev jídel
- Myčky í nádobí, mycí stroje, leštičky
- Transport jídel a nápojů
- Stolní zařízení pro gastro
- Kuchyňské stroje
- Nápojová a barová technika
- Nábytek pro gastro provozy
- Mycí a čistící prostředky
- Sanitace, desonfekce, hygiena
- Změkčovace tvrdosti vody
- Hrnce, pánve, rendlíky
- Gastronádoby GN, plechy, rošty
- Kuchyňské nádobí
- Nože, desky na krájení
- Katering, bufet, raut
- Servírování, stolování, stolničení
- Potřeby pro bary, barmany
- Inventář pro cukráře a zmrzlináře
- Doplňky pro pizzerie
- Sklo, porcelán, příbory
- Prádelny
- Výprodej a Akce