Myčky í nádobí, mycí stroje

Mycí stroje, myčky skla a myčky nadobí slouží pro hygienické mytí stolního nádobí a pomůcek v gastroprovozech a umožní tak opakované používání inventáře. Profesionální myčky se liší od domácích především rychlostí mytí. Co trvá domácí myčce hodinu, zvládne profesionální myčka v gastroprovozu za 3-6 minut. Myčky v profesionální gastronomii jsou často charakterizovány a nazývány dle mytého nádobí jako mycí stroje na sklo, nádobí, černé nádobí. Dle kapacity pak myčky členíme na podpultové s čelním zakládáním, teleaskopické či průběžné myčky a velkokapacitní tunelové a pásové. Důležitým prvkem při mytí nádobí je také použitá chemie, to je oplachový a mycí prostředek, speciálně vyrobený pro průmyslové mytí. V nabídce najdete profesionální myčky Dihr a Adler

X